Panorama de agricultura en América Latina
La agricultura, un elemento que es pilar de la economía de gran parte de los países latinoamericanos, donde en sus territorios se producen los alimentos que se encuentran en las mesas de los hogares a nivel mundial.
De acuerdo con cifras de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (Ocde) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) se proyecta que en los próximos 15 años la producción agrícola a nivel mundial crecerá en un 15%, mientras que en Latinoamérica se espera que crezca un 22%.
De igual manera, como se menciona en un artículo del periódico Portafolio, las organizaciones (FAO y Ocde) estiman que para 2028 La región de América Latina y el Caribe aportarán más del 25% de las exportaciones de productos agrícolas y pesqueras, en estos documentos se hace énfasis en la importancia que van a tener las exportaciones en la región, especialmente con productos como el maíz, arroz y carne de res que tendrán una mayor demanda.
Por ejemplo, en el caso del arroz en Colombia, el año pasado de acuerdo con cifras de Fedearroz, el área sembrada de arroz mecanizado fue de 333.377 hectáreas a nivel nacional, logrando una producción de 1.904.819 toneladas. Entre los departamentos que se destacan por su producción se encuentran Meta, Casanare, Tolima y Huila.
La producción de cereales en America Latina se proyecta según la FAO y la Ocde con una producción de 233.5 mega toneladas de maíz, lo que representa el 18% del total mundial y 21.4 mega toneladas de arroz, que refleja el 4% de la producción mundial.
Estos estudios mencionados revelan la importancia del sector agropecuario de la región y lo que espera que aporte al mundo con la producción de alimentos, especialmente en la categoría de cereales que tal como lo demuestran las cifras es el que mayor crecimiento tendrá en cuanto a producción y exportación.
Asimismo, se estima un crecimiento en la producción de frutas y verduras, que busca mejorar las oportunidades en el campo y la presencia de dietas más saludables para la población.
La FAO sostiene que un país como Colombia puede convertirse en despensa agrícola del mundo al ser uno de los siete países de América Latina con mayor potencial para el desarrollo de áreas cultivables sin deforestar.
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