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IX Foro Internacional Ganadero

Temática central: la nueva ganadería

Sesiones del Foro Internacional Ganadero

Agosto 21 de 2018

  • Los nuevos ganaderos - conferencista principal
  • Desafíos de la empresa ganadera
  • De oportunidades a realidades

Los animales son la principal fuente de proteína en la alimentación humana, sin embargo, en algunos casos su producción en grandes extensiones, la tala de bosques naturales para sembrar pasturas, la degradación de terrenos por un pastoreo irracional y el uso de grandes cantidades de agua han hecho que la ganadería sea vista como una amenaza para el medio ambiente por muchos científicos y consumidores. Esto ha generado reacciones de la sociedad que han comenzado a buscar nuevas fuentes de proteína en donde se proteja el medio ambiente, el bienestar de los animales y la salud de las personas.

Esta situación debe de enfrentarse de forma innovadora, se requiere cambiar en toda la cadena de valor, desde el uso de insumos veterinarios y agroquímicos, pasando por la fase productiva, el sacrificio y terminando con la etapa comercial en donde los consumidores van a querer conocer la trazabilidad completa de los animales y productos que están consumiendo.

Aumentar la productividad obteniendo más kilos de carne/leche en menos área, acortar el ciclo de producción, respetar la biodiversidad, mejorar los procesos de bienestar animal, usar tecnología de información y usar nuevas formas de comercializar los productos serán algunas de las estrategias que deben de implantarse rápidamente para disminuir el área utilizada para la producción y mejorar la calidad y cantidad de proteína.

En el IX Foro Internacional Ganadero se expondrán los principales avances del sector ganadero, tanto en la producción como en la comercialización, dando a conocer a los asistentes, algunas de las empresas que a nivel mundial y nacional están trabajando para tener Ganaderías más innovadoras capaces de adaptarse a los cambios que exige el mercado.  

El Ganadero actual deberá ser experto en agricultura de precisión, drones, sistemas de sensores para monitorear factores productivos, compensación ambiental, producción de energías renovables con los desperdicios de los animales, agricultura, bienestar animal y desarrollo de esquemas de trazabilidad que le permitan al consumidor saber de dónde proviene lo que se está comiendo.

IX Foro Internacional Ganadero
  • Preventa 1

    Hasta el 31 de mayo
    $315.000
  • Preventa 2

    Del 1 de junio al 30 de julio
    $360.000
  • Preventa 3

    Del 31 de julio al 19 de agosto
    $405.000
  • Taquilla general

    Del 20 al 21 de agosto
    $450.000

*Estas tarifas NO incluyen IVA del 19%.